Ilmainen toimitus Puolaan alkaen 200 PLN. ✕ Ilmainen toimitus PL:ään alkaen 200 PLN Toimitus 24 tunnin kuluessa Edullinen kansainvälinen toimitus Markkinoilla vuodesta 2005 Blog Ohje
Luokat Valmistajat MENU Blog Ostoskori

Ostoskorisi on tyhjä!

Soijaproteiinia sisältävien proteiinilisien edut ja haitat
Soijaproteiinia sisältävien proteiinilisien edut ja haitat
08 Oct 2024
Lähettäjä: Mateusz Durbas Times Read: 561 Kommentit: 0

On osoitettu, että vegaanit kuluttavat vähemmän proteiinia kuin perinteistä ruokavaliota noudattavat. Siksi monet kasvipohjaista ruokavaliota noudattavat urheilijat turvautuvat säännöllisesti proteiinilisiin, kuten soijaproteiini-isolaattiin. Tarkistetaanpa soijaproteiini-isolaattiin perustuvien proteiinilisien tärkeimmät edut ja haitat.

Soijaproteiini - mitä se on?

Soijaproteiini on nimensä mukaisesti peräisin soijapavuista(Glycine max L. Merrill), jotka ovat tärkeä proteiininlähde vegaanien ja kasvissyöjien ruokavaliossa. Soijaproteiinilla on osoitettu olevan hyvä aminohappokoostumus, joten sen biologinen arvo on korkea. Soijaproteiini on runsas lysiinin lähde, ja sen sulavuus ja omaksuttavuus on erittäin hyvä. Kirjallisuuden mukaan soijaproteiinin PDCAAS-arvo (proteiinin aminohappojen sulavuusindeksi) on 1,0, ja se näyttää olevan verrattavissa heraproteiini-isolaattiin (WPI - Whey Protein Isolate). Kun kuitenkin otetaan huomioon soijan luonnostaan sisältämät antiravinteet (esim. fytiinihappo ja trypsiini-inhibiittorit), jotka rajoittavat tiettyjen ravintoaineiden imeytymistä, heraproteiini-isolaatti näyttää olevan parempi kuin soijaproteiini, kun käytetään DIAAS-indeksiä (sulavien välttämättömien aminohappojen indeksi). Soijaproteiini on toisaalta yleensä edullisempaa kuin heraproteiini (WPC ja WPI), ja siksi sitä lisätään usein fyysisesti aktiivisille henkilöille tarkoitettuihin proteiinipatukoihin soijaproteiini-isolaattina.

Soijaproteiini - terveyttä edistävät ominaisuudet

Tutkimusten mukaan soijaproteiini voi parantaa veren rasva-arvoja ja vähentää sydän- ja verisuonitautien, erityisesti sepelvaltimotaudin , riskiä.) On osoitettu, että korvaamalla 13 g tai 50 g eläinproteiinia (esim. rasvaista punaista lihaa) ruokavaliossa vastaavalla määrällä soijaproteiinia voidaan vähentää LDL-fraktion kolesterolia (ns. "paha" kolesteroli) 3,6 prosenttia ja 6,0 prosenttia. On osoitettu, että vähintään 25 grammaa soijaproteiinia päivässä sisältävän ruokavalion noudattamisella voi olla suotuisa vaikutus sydän- ja verisuonitauteihin, lähinnä lipidogrammiin (veren kolesteroli- ja triglyseriditesteihin). Metaanalyysin tulokset 46 tutkimuksesta, joihin osallistui postmenopausaalisia naisia, osoittivat, että isoflavoneita (fytoestrogeeneja) sisältävä soijaproteiini vähentää merkittävästi seuraavien parametrien pitoisuuksia veressä:

  • triglyseridit (keskimäärin 5,04 mg/dl),

  • kokonaiskolesteroli (keskimäärin 3,02 mg/dl),

  • LDL-fraktion kolesteroli (keskimäärin 3,27 mg/dl),

  • apolipoproteiini B (Apo B).

Viimeaikaiset tieteelliset raportit osoittavat myös, että soija ja soijatuotteet voivat alentaa veren CRP:tä (tulehduksen merkkiaine) ja paastoglukoositasoja tyypin 2 diabetesta sairastavilla potilailla sekä alentaa systolista verenpainetta (yli 135 mmHg) verenpainetautia sairastavilla.

Soijaproteiini - auttaako se lihasmassan rakentamisessa?

Soijaproteiini-isolaattiin perustuvia proteiinilisäravinteita on nykyään helposti saatavilla, ne ovat varsin houkuttelevan hintaisia ja vegaaniruokavaliota noudattavien urheilijoiden suosiossa. Soijaproteiini-isolaattia käytetään laajalti suun kautta otettavissa ravintovalmisteissa sen korkean proteiinipitoisuuden, neutraalin maun ja erinomaisten emulgointiominaisuuksien vuoksi. Soijaproteiini-isolaattijauhe sisältää keskimäärin 80 grammaa proteiinia (24 grammaa annosta kohti) ja pieniä määriä hiilihydraatteja, rasvaa ja ravintokuitua. Heraproteiiniin verrattuna soijaproteiini sisältää vähemmän välttämättömiä aminohappoja (EAA) 1 g:aa kohden, erityisesti vähemmän haaraketjuisia aminohappoja(BCAA) - leusiinia, isoleusiinia ja valiinia. Viimeaikaiset havainnot ovat osoittaneet, että 2 g leusiinia sisältävän soija- tai heraproteiinin käyttö kolmen kuukauden ajan ei-painoharjoittelevilla henkilöillä (aloittelijoilla) johti merkittävään lihasvoiman ja vähärasvaisen kehon massan kasvuun, eikä ryhmien välillä ollut merkittäviä eroja. Soijaproteiini voi tukea voiman ja lihasmassan kehittymistä samassa määrin kuin heraproteiini, erityisesti silloin, kun sitä nautitaan määrinä, joista saadaan riittävästi leusiinia. Siksi on suositeltavaa kuluttaa hieman enemmän soijaproteiinia, jotta saadaan aikaan samanlainen fysiologinen vaikutus (luustolihaksen voiman ja massan kehittyminen) kuin heraproteiinilla.

Mężczyzna na siłowni patrzący w lustro i trzymający hantle w rękach

Soijaproteiinilla voi olla yhteisvaikutuksia lääkkeiden kanssa

On hyvin tiedossa, että soijaproteiini voi haitata kilpirauhasen vajaatoiminnan hoitoon yleisesti käytettävän lääkkeen levotyroksiinin imeytymistä. Siksi levotyroksiinia käyttävien potilaiden tulisi pitää vähintään neljän tunnin tauko lääkkeen ottamisen ja soijaa ja sen tuotteita sisältävän aterian syömisen välillä. Lisäksi soijaproteiinilla voi olla yhteisvaikutuksia raudan, varfariinin (antikoagulantti) ja monoamiinioksidaasin estäjien (lääkkeet, joita käytetään pääasiassa epätyypillisen masennuksen ja Parkinsonin taudin hoitoon) kanssa.

Soijaproteiini voi vaikuttaa haitallisesti kilpirauhaseen.

Soijaproteiinilla voi olla haitallisia vaikutuksia kilpirauhasen toimintaan lähinnä henkilöillä, joilla on tunnettu kilpirauhasen vajaatoiminta, ja henkilöillä, jotka eivät saa riittävästi jodia ruokavaliostaan. Tutkimustulokset ovat osoittaneet, että soijaisoflavonit vaikuttavat kilpirauhasen toimintaan estämällä kilpirauhasperoksidaasin (TPO) toimintaa, joka osallistuu kilpirauhashormonien eli trijodityroniinin (T3) ja tyroksiinin (T4) muodostamiseen. Soijaproteiinin tiheää käyttöä ei suositella henkilöille, joilla on jodin puutos ja kilpirauhasen toimintahäiriö, eikä raskaana oleville naisille ja levotyroksiinia käyttäville potilaille.

Soijaproteiini on luokiteltu voimakkaaksi allergeeniksi.

Soijaproteiini voi herkistää ihmisiä, joilla on soija-allergia, joten heidän ei pitäisi käyttää soijaa ja siitä valmistettuja tuotteita (mukaan lukien soijaproteiini-isolaattiin perustuvat proteiinilisät) lainkaan. Soijaproteiinin säännöllinen sisällyttäminen ruokavalioon soija-allergisille voi aiheuttaa erilaisia haittavaikutuksia, joista yleisimpiä ovat:

  • ripuli,

  • vatsakipu,

  • pahoinvointi ja oksentelu,

  • nokkosihottuma,

  • angioedeema,

  • ekseema,

  • hengitysvaikeudet,

  • suun kautta ilmenevä allergiaoireyhtymä,

  • päänsärky ja huimaus

  • tuki- ja liikuntaelimistön vaivat,

  • kuukautiskiertohäiriöt (naisilla).

Lähteet: