Tyrosiini ja ruokavalio - mitkä ovat suhteet?
Tietoinen suhtautuminen ravitsemukseen pakottaa meidät tuntemaan ruokamme ainesosat. Ajatus siitä, että ruoka vaikuttaa tapaan, jolla ajattelemme, tunnemme ja toimimme, on kasvattamassa suosiotaan. Meidän on tiedettävä, mitä elimistömme tarvitsee ja miten sitä voidaan tarjota. Tässä artikkelissa tarkastelemme aihetta aminohappo tyrosiinista ruokavaliossa. Sillä on ainutlaatuinen maine, koska se on yhden onnellisuuden ja motivaation molekyylin rakennusaine. Mistä elintarvikkeista tyrosiinia löytyy? Vai voiko sitä toimittaa jollakin muulla tavalla? Ja mitä hyötyä siitä voi olla meille? Lue loppuun asti!
- Mihin me tarvitsemme tyrosiinia?
- Tyrosiinin ravinnonlähteet
- Kannattaako kuluttaa paljon tyrosiinia sisältäviä tuotteita?
- Voiko tyrosiinilisä auttaa ruokavalion ylläpitämisessä?
- Milloin täydentää ruokavaliota tyrosiinilisällä?
- Yhteenveto
Mihin me tarvitsemme tyrosiinia?
Ruokavaliossa sisältyvä L-tyrosiini on aminohappo. Tyrosiinihydroksylaasientsyymi muuttaa sen L-DOPA:ksi, joka on dopamiinin suora esiaste, joka puolestaan muuttuu noradrenaliiniksi. Koska hydroksylaasi on normaalisti noin 75-prosenttisesti tyrosiinin kyllästämä, korkeammat tyrosiinipitoisuudet voivat mahdollisesti lisätä dopamiinin ja noradrenaliinin synteesiä aivoissa.
Neurotransmitteri dopamiini on jo pitkään yhdistetty kognitiivisiin prosesseihin, kuten työmuistiin, sekä oppimiseen ja palkitsevuuden tunteiden käsittelyyn (motivaation ja sitä seuraavan tyydytyksen tunne), ja sillä tiedetään olevan tärkeä rooli ikääntymisessä.
Lupaavat tiedot siitä, mitä tyrosiinille tapahtuu, kun se on päässyt elimistöön, ovat tehneet siitä paitsi arvokkaan elintarvikeainesosan myös suositun ravintolisän.
Tyrosiinin ravinnonlähteet
Aminohappo tyrosiinia runsaasti sisältäviä elintarvikkeita ovat muun muassa:
- juusto,
- soija,
- naudanliha,
- lammas,
- sianliha,
- kala,
- kana,
- pähkinät,
- munat,
- maitotuotteet,
- pavut,
- täysjyväviljatuotteet.
Tyrosiinin lähde on myös fenyylialaniini.
On syytä muistaa, että elimistössämme tyrosiiniä voidaan tuottaa toisesta aminohaposta, fenyylialaniinista. Fenyylialaniini on proteiiniin kuuluva aminohappo, joten sen riittävien määrien saamiseksi riittää, että varmistat päivittäin optimaalisen määrän täydellistä proteiinia erilaisista tuotteista. Sen vuoksi fenyylialaniinia on helpointa saada seuraavien ryhmien tuotteista: liha, kala, maitotuotteet ja palkokasvit.
On helppo huomata, että fenyylialaniinin ja tyrosiinin lähteinä toimivat elintarvikkeet ovat päällekkäisiä, joten kummankin aminohapon saannista ei tarvitse huolehtia erikseen, vaan pelkkä proteiinin saannista huolehtiminen ruokavaliossa kattaa aiheen täysin.
Kannattaako kuluttaa paljon tyrosiinia sisältäviä tuotteita?
Monet tyrosiinia koskevat tutkimukset ovat saaneet alkunsa oletuksesta, että tyrosiini lisää dopamiinin saatavuutta, mikä puolestaan voi parantaa kognitiivista suorituskykyä. Tehokkaampi aivotoiminta on hyvin houkutteleva lupaus, ja sen seurauksena L-tyrosiinia sisältävät lisäravinteet ovat saavuttaneet huomattavan suosion.
Tutkimuksissa on itse asiassa havaittu työmuistin suorituskyvyn ja toimeenpanovallan lisääntymistä nuorilla aikuisilla, jotka käyttivät kertaluonteisesti suurempia määriä tyrosiinia. Myöhempinä vuosina samanlaiset vaikutukset vahvistettiin, kun tyrosiinin saantia lisättiin jatkuvasti ja tavanomaisesti. Erityisesti havaittiin myönteisiä vaikutuksia episodiseen muistiin, työmuistiin ja nestemäiseen älykkyyteen.
Näin ollen voidaan todeta, että tyrosiinin saannin huomioimisesta on todellakin hyötyä. Niin kauan kuin tyrosiinin saannin lisäämiselle ei ole selkeitä vasta-aiheita, tyrosiinin osuutta ruokavaliossa kannattaa lisätä mahdollisimman paljon, erityisesti erityisolosuhteissa.
Kirjallisuus osoittaa, että tyrosiini on tehokkaimmillaan silloin, kun välittäjäaineet ovat ehtyneet, eli kun dopamiini- ja noradrenaliinitasot ovat alentuneet. Näin tapahtuu esimerkiksi silloin, kun elimistö altistuu stressille, kuten hypotermialle tai kognitiivisia toimintoja vaativalle tehtävälle, jolloin yhä useampia välittäjäaineita syntetisoidaan.
Saksalaisen filosofin Ludwig Feuerbachin suosittu lausahdus"Der Mensch ist, was er ißt", eli olet sitä, mitä syöt, sopii tähän.
Voiko tyrosiinilisä auttaa ruokavalion ylläpitämisessä?
Tyrosiinia käytetään joskus auttamaan laihdutuskuurien vaikutuksia. Miksi? Uudistamalla dopamiini- ja noradrenaliinivarastoja sen uskotaan lisäävän energiaa ja motivaatiota liikuntaan. Kilpirauhashormonien rakentamisen taas uskotaan ylläpitävän elimen tehokasta toimintaa ja optimaalista aineenvaihduntaa. Teoriassa tyrosiini osallistuu molempiin näkökohtiin.
Laihdutus on helpointa pitää yllä, kun voimme nähdä sen vaikutukset. Voiko tyrosiini auttaa epäsuorasti: ylläpitämällä katekoliamiinien oikeaa saatavuutta se mahdollistaa myös riittävän fyysisen aktiivisuuden ylläpitämisen.
Mistä on kyse tarkemmin ottaen? Kyse on siitä, että liikutaan enemmän. Jatkuva liikkuminen, jopa spontaani liikkuminen, joka ei johdu urheilusta, polttaa kaloreita ja parantaa laihdutusruokavalioiden vaikutuksia. Pelkästään tukemalla välittäjäaineiden aineenvaihduntaa tyrosiinilla on hienoja mahdollisuuksia.
Milloin täydentää ruokavaliota tyrosiinilisällä?
Jos jätetään pois aliravitsemustapaukset ja optimoimaton vegaaniruokavalio, tyrosiinin puutokset ovat harvinaisia. Miksi siis täydentää sitä? Ja milloin se kannattaa tehdä?
Lisätyrosiinin lisääminen on järkevää lähinnä kohonneen stressin aikana. Olipa kyse sitten emotionaalisesta stressistä tai fysiologisesta stressistä, johon liittyy kovaa työtä tai äärimmäisten olosuhteiden, kuten lämpötilan, kokemista. Silloin kannattaa tukea itseään tyrosiinilla lisäravinteesta, sillä se voi vähentää tällaisen stressin kielteisiä vaikutuksia.
Yhteenveto
Jos huolehdit riittävästä täydellisen proteiinin saannista ruokavaliossasi, sinun ei todennäköisesti tarvitse huolehtia tyrosiinin puutteesta. Joskus kuitenkin tämän aminohapon lisäravinteista voi olla lisähyötyä, vaikka ruokavalio olisikin oikea. Näin on lähinnä silloin, kun on kyse kiihkeästä stressistä.
Lähteet:
⮜ Edellinen artikkeli
Foolihappo ja homokysteiini - mitkä annokset kannattaa ottaa?
Seuraava artikkeli ⮞