Ilmainen toimitus Puolaan alkaen 200 PLN. ✕ Ilmainen toimitus PL:ään alkaen 200 PLN Toimitus 24 tunnin kuluessa Edullinen kansainvälinen toimitus Markkinoilla vuodesta 2005 Blog Ohje
Luokat Valmistajat MENU Blog Ostoskori

Ostoskorisi on tyhjä!

Mitä eroa on kasvi- ja eläinproteiiniravinnolla?
Mitä eroa on kasvi- ja eläinproteiiniravinnolla?
08 Oct 2024
Lähettäjä: Mateusz Durbas Times Read: 896 Kommentit: 0

On selvää, että ihmiset, jotka harrastavat säännöllisesti urheilua, tarvitsevat enemmän proteiinia kuin ihmiset, jotka elävät istumatyönä. Tämän vuoksi monet kuntosalilla käyvät käyttävät proteiinilisävalmisteita, jotka auttavat täyttämään heidän lisääntyneen päivittäisen proteiinitarpeensa. Selvitetään, millaisia proteiinilisätyyppejä on olemassa ja miten kasviproteiinilisät eroavat eläinproteiinilisistä.

Eläinproteiinin ravitsemus

Markkinoilla saatavilla olevista proteiinilisistä heraproteiini on epäilemättä yksi suosituimmista. Sen osuus kaikista lehmänmaidon sisältämistä proteiineista on lähes 20 prosenttia, ja sillä on korkea biologinen arvo. Heraproteiiniin perustuvissa proteiinivalmisteissa on runsaasti välttämättömiä aminohappoja (ihmiskeholle välttämättömiä), mukaan lukien kolme haaraketjuista aminohappoa (BCAA), joihin kuuluvat isoleusiini, leusiini ja valiini. Heraproteiiniravinteita on kolmea päätyyppiä:

  • Heraproteiinikonsentraatti (Whey Protein Concentrate, WPC) - tämä on vähiten prosessoitu proteiiniravinne, ja se sisältää yleensä 70-80 % proteiinia ja pieniä määriä rasvaa ja maitosokeria (laktoosia).

  • Heraproteiini-isolaatti (WPI) - on valmiste, joka sisältää 85-90 % proteiinia ja pieniä määriä laktoosia ja maitorasvaa.

  • heraproteiinihydrolysaatti (Whey Protein Hydrolysate, WPH) - on kallein proteiinilisä, joka on tarkoitettu pääasiassa henkilöille, joilla on tunnettu allergia lehmänmaidon proteiineille, koska se sisältää helposti sulavia lyhytketjuisia peptidejä.

Muut eläinperäiset proteiinilisät, kuten mikellarinen kaseiini (lehmänmaitoproteiini), naudanlihaproteiini tai kananmunaproteiini, ovat paljon vähemmän suosittuja kuin edellä mainitut heraproteiini ja erityisesti WPC ja WPI.

Kobieta siedząca na podłodze i pijąca shake

Kasvipohjaiset proteiinilisät

Yhä kasvava kiinnostus vegaaniruokavalioon merkitsee sitä, että kasviproteiinilisät ovat nyt laajalti saatavilla ravintolisämarkkinoilla fyysisesti aktiivisille ihmisille. Kasviproteiinilisä on hyvä lisä vegaaniruokavaliota noudattavien ammattiurheilijoiden ja harrastajien ruokavalioon, sillä riittävää proteiinia on yleensä hyvin vaikea tai jopa epäkäytännöllinen saada pelkästään kasvisruoasta, varsinkin kun tavoitteena on lihasmassan kasvattaminen. Yleisimmin käytettyjä kasviproteiiniravinteita ovat soijaproteiini-isolaatti, herneproteiini-isolaatti, hamppuproteiini, riisiproteiini ja hiivaproteiini. Kasviproteiiniravinteiden markkinoilta löytyy myös spirulinajauhetta ja erilaisia vegaanisia proteiinisekoituksia, joita ovat esimerkiksi auringonkukan proteiini, kurpitsansiemenproteiini, pellavansiemenproteiini ja kvinoa-proteiini.

Kasvi vs. eläinproteiinilisä

Eläinperäisellä proteiinilisällä, kuten esimerkiksi heraproteiinilla (WPC ja WPI), on korkein biologinen arvo kaikista elintarvikkeista löytyvistä proteiineista. Tämä johtuu ensisijaisesti kaikkien ihmiselle välttämättömien aminohappojen (mukaan lukien BCAA:t) korkeasta pitoisuudesta sekä niiden hyvästä sulavuudesta ja assimiloituvuudesta. Heraproteiiniin verrattuna kasviproteiinilisä (esim. soijaproteiini-isolaatti) sisältää huomattavasti vähemmän välttämättömiä aminohappoja 1 g:aa kohden ja erityisesti vähemmän haaraketjuisia aminohappoja(BCAA) eli leusiinia, isoleusiinia ja valiinia. Leusiinipitoisuus on ratkaisevan tärkeä lihasten proteiinisynteesin stimuloimiseksi. Viimeaikaiset tieteelliset raportit osoittavat, että 2 g leusiinia sisältävä kasviproteiinilisä (esim. soijaproteiini-isolaatti) voi johtaa samanlaiseen voiman ja lihasmassan kasvuun henkilöillä, jotka aloittavat säännöllisen voimaharjoittelun, kuin eläinproteiinilisä (heraproteiini). Yhä useammat tutkimukset osoittavat, että kasviproteiinilisä voi tehostaa voiman ja lihasmassan kasvua samassa määrin kuin eläinproteiinilisä, kun sitä nautitaan määrinä, joista saadaan riittävästi leusiinia.

Kasviproteiiniravinne - miten lisätä sen anabolisia mahdollisuuksia?

Helpoin tapa voittaa välttämättömien aminohappojen alhaisempi määrä ja heikompi sulavuus on lisätä kasviproteiinin määrää annosta kohti. Lihasproteiinisynteesin (MPS) maksimoimiseksi kannattaa pyrkiä saamaan esimerkiksi 40-45 g proteiinia kasvipohjaisesta proteiinilisästä ateriaa kohden. Kun otetaan huomioon aminohappojen sulavuusindeksit (PDCAAS ja DIAAS), soijaproteiini- tai herneproteiini-isolaattiin perustuva kasviproteiiniravinne on vegaaneille paras valinta. On myös suositeltavaa yhdistää eri kasviproteiinilähteitä yhden aterian sisällä välttämättömien aminohappojen määrän lisäämiseksi. Tämän lisäksi vegaanit voivat harkita lisäravinteiden antamista leusiinilla tai BCAA:lla anabolisten prosessien tehostamiseksi.

Lähteet: