Mitä sinun pitäisi tietää probiooteista? Mielenkiintoisia faktoja ja hyödyllisiä vinkkejä

Ennen panikoimme kaikista bakteereista. Tieteen kehityksen myötä asenteet näitä mikro-organismeja kohtaan ovat muuttuneet voimakkaasti. Eri bakteerikantojen terveyttä edistäviä ominaisuuksia tutkitaan nyt voimakkaasti. Probioottien hyödyt voivat olla laajat, kuten: parempi ruoansulatuskanavan mukavuus, painonpudotus, parempi lipidogrammi tai jopa stressin vähentäminen ja mielialan parantaminen.

Tavalliselle ihmiselle voi olla haasteellista valita itselleen paras probiootti. Probioottituotteiden markkinat ovat nykyään laajat, ja kuten maailmalla on tapana, heikkolaatuisia tuotteita mainostetaan joskus suosion aallonharjalla. Tästä artikkelista opit , mitä probiootit ovat ja mihin kannattaa kiinnittää huomiota, kun valitset itsellesi probioottia.

• Mitkä ehdot bakteerin on täytettävä ollakseen probiootti?
• Miten tarkistaa probioottien pakkausmerkinnät?
• Ovatko kefiiri ja suolakurkku hyviä probiootteja?
• Esimerkkejä hyvistä probioottilisistä
• Probioottien lisäaineet
• Mitkä bakteerit voivat olla probiootteja?
• Ovatko probiootit turvallisia?
• Voiko probiootteja antaa lapsille?
• Mikä on probioottien tulevaisuus? Voiko se enää parantua?

Mitkä ehdot bakteerin on täytettävä ollakseen probiootti?

Probiootti on tietty bakteeri, jota on tutkittu asianmukaisesti ja jolla on tiettyjä ominaisuuksia. Lyhyesti sanottuna: kyseisen bakteerin on esiinnyttävä luontaisesti ihmisen mikrobiomissa, sillä on oltava todistetusti hyödyllisiä ominaisuuksia ihmisen terveydelle, sillä ei saa olla patogeenisiä vaikutuksia ja sen on oltava riittävän vakaa, jotta sitä voidaan käyttää ravintolisän valmistuksessa.

Toisaalta probiootiksi voidaan kutsua paitsi bakteeria myös lopputuotetta (lisäravinne, lääke), joka sisältää yhtä tai useiden probioottisten bakteerikantojen sekoitusta.

Jos olet kuitenkin kiinnostunut probioottien yksityiskohtaisemmasta luonnehdinnasta, Progress in Microbiology 2013 -julkaisussa[1] esitetty yhteenveto toiminnallisista ja teknologisista ominaisuuksista on hyödyllinen.

Probioottibakteerien toiminnalliset ominaisuudet:

• alkuperää ihmisen mikrobiomista;
• määritelty geneerinen ja lajikohtainen kuuluminen, vahvistettu molekyylibiologisilla menetelmillä;
• vastustuskyky mahanesteille ja sappihapoille suun kautta nauttimisen jälkeen;
• probioottisten ominaisuuksien säilyminen teknologisen käsittelyn jälkeen ja suhteellisen pitkä varastointiaika;
• kyky tarttua epiteelisoluihin pintaominaisuuksiensa ansiosta;
• patogeenisen, karsinogeenisen tai invasiivisen aktiivisuuden puute;
• kyky tuottaa antimikrobisesti vaikuttavia aineita, kuten orgaanisia happoja, vetyperoksidia tai bakteeriinejä;
• kilpailu reseptoreista patogeenisten mikro-organismien, kuten E. coli ja S. typhimurium, kanssa;
• antagonismi tyypillisiä ruoansulatuskanavan patogeenejä kohtaan;
• suotuisia vaikutuksia isäntäorganismiin, jotka on vahvistettu kliinisissä tutkimuksissa hyvällä menetelmällä.

Proboottisten bakteerien teknologiset ominaisuudet:

• kyky tuottaa helposti suuria määriä biomassaa;
• kestävyys säilöntäprosesseja, kuten pakastamista tai kylmäkuivausta, vastaan;
• bakteeriominaisuuksien elinkelpoisuus ja vakaus lopputuotteiden varastoinnin ja jakelun aikana;
• korkea eloonjäämisaste valmiissa tuotteessa;
• lopputuotteiden aistinvaraiset ominaisuudet eivät heikkene;
• vastustuskyky bakteriofageja vastaan ja geneettinen vakaus.

Edellä mainitut ominaisuudet ovat FAO:n/WHO:n ohjeiden mukaisia.

Miten tarkistaa probioottien pakkausmerkinnät?

Seuraavassa käsitellään toista näistä toiminnallisista ominaisuuksista, eli kantoihin kuulumista koskevia merkintöjä. Ajatuksena on, että bakteerikannan täydellinen, kolmiosainen nimi olisi ilmoitettava probioottisen ravintolisän koostumuksessa.

Yllä olevan kuvan pitäisi valaista aihetta voimakkaasti. Hyvässä probiootissa tulisi olla edustettuna kaikki 3 nimikettä. Jos esimerkiksi grafiikan kaltaisen täydellisen nimen sijasta olisi vain"Bifidobacterium breve", se kertoisi hyvin vähän tuotteen vaikutuksesta. B. breve -kantoja on monia erilaisia, ja vaikka niillä saattaa olla joitakin samoja ominaisuuksia, emme tiedä, vaikuttavatko ne kaikki ihmiskehoon haluamallamme tavalla. Jos etsit nimenomaan BR03:a sen ummetusta vähentävien vaikutusten vuoksi, eri B. breve -kantaan turvautuminen ei takaa sinulle tätä vaikutusta, ja se saattaa jopa vaikuttaa suolen liikkuvuuteen täysin eri tavalla.

Kun tiedät koko nimen sekä kirjain-/numeromerkinnän (patenttinumero), voit tarkistaa, mitä kliinisiä tutkimuksia kyseisellä kannalla on tehty ja mitä ominaisuuksia on raportoitu.

PS. BR03-bakteerilla on erittäin mielenkiintoisia vaikutuksia ihmisiin, ja sitä on probioottisessa AH Bifido Forte -valmisteessa!

Ovatko kefiiri ja suolakurkku hyviä probiootteja?

Nämä ovat epäilemättä arvokkaita tuotteita, jotka ovat toivottavia terveellisessä ruokavaliossa, mutta niitä ei voi kutsua probiooteiksi. Probiootti on tietty bakteerikanta, ei kokonainen ruokatuote, joka voi sisältää monia erilaisia bakteereja, joiden tarkkaa koostumusta, määrää tai osuutta emme tunne.

Vaikka fermentoidut tuotteet voivat tosiaan joskus tukea suoliston mikrobiomia ja parantaa suoliston toimintaa, niitä ei pitäisi kutsua probiooteiksi.

Esimerkkejä hyvistä probioottilisistä

Yksikantaisista probiooteista seuraavat ovat kuningas:

• Lactobacillus rhamnosus GG (esim. Dicoflor, mutta myös monet muut tuotteet).
• Saccharomyces boulardii -hiivahiiva (esim. Enterol, mutta sillä on monia korvikkeita).
• Limosilactobacillus reuteri Protectis BioGaialta.

Usein tarvitaan kuitenkin useampaa kuin yhtä kantaa. Monikantaisten probioottien joukosta kannattaa etsiä mm:

• Apollo's Hegemony Bifido Forte.
• BioKult
• Lab One No1 Probiotic
• HelathLabs ProbioticMe
• Kirkman Bifido Complex
• Vivomixx

Probioottien lisäaineet

Yleisin probioottibakteerien lisäaine ovat prebiootit. Prebiootit ovat yleensä polysakkarideja, jotka toimivat bakteerien ravintoaineena ja kiihdyttävät suoliston hyödyllisten mikro-organismien lisääntymistä.

Yleisimmin käytettyjä probioottien prebiootteja ovat mm:

• inuliini
• FOS - fruktooligosakkaridit.
• galakto-oligosakkaridit GOS
• akaasikuitu

Yleensä tällainen lisäys on erittäin järkevää, koska se maksimoi probiootin vaikutukset. Prebiootin avulla suolistomikrobiston koostumus voidaan optimoida nopeammin ja tehokkaammin. Kuitenkin käy niin, että reagoimme huonommin joihinkin prebiootteihin ja koemme suoliston mullistuksia. Tämä on vahvasti yksilöllinen asia, ja omaa kehoa kannattaa tarkkailla. Jos tiedät, että sinulla on yliherkkyys tietylle prebiootille, tarkista probioottien koostumus huolellisesti.

Joskus probiootteihin lisätään muita ainesosia. Joskus nämä ovat kasviuutteita, vitamiineja, kivennäisaineita. Kannattaa kiinnittää huomiota siihen, onko tällaisilla lisäaineilla antibakteerinen vaikutus eivätkä ne vähennä elävien bakteerien määrää kapselissa tai annospussissa.

Mitkä bakteerit voivat olla probiootteja?

On olemassa monia bakteerityyppejä ja -lajeja, jotka tunnistamme probiooteiksi. Ylivoimaisesti suosituimpia ovat maitohappobakteerit:

• Lactobacillus
• Bifidobacterium

On kuitenkin saatavilla probiootteja myös suvuista:

• Streptococcus
• Bacillus
• Lactococcus

Ja paljon harvinaisempia:

• Escherichia coli (esim. Nissle 1917).
• Leuconostoc
• Pediococcus
• Enterococcus
• Carnobacterium
• Oenococcus
• Traesococcus
• Vagococcus
• Weissella

Erikseen mainitsemme erittäin suositun probiootin Saccharomyces boulardii. Probiootin määritelmä viittaa yleensä bakteereihin. Erotamme S. boulardii:n muista, koska se on ... hiiva. Siitä huolimatta sillä on valtava määrä tutkimustuloksia, jotka vahvistavat sen tehokkuuden monissa asioissa, joten se voi häpeilemättä asettua samalle viivalle Lactobacillien ja Bifidobakteerien kanssa.

Ovatko probiootit turvallisia?

Periaatteessa kyllä, mutta on silti tärkeää valita oikeat kannat omiin tarpeisiin ja tulkita, onko nykyinen tila vasta-aihe probiooteille.

Kaiken kaikkiaan jopa 35 grammaa bakteerien kuiva-ainetta pidetään turvallisena määränä probiootteja terveelle 70-kiloiselle henkilölle, mikä on hyvin suuri määrä.

Mikä voisi olla vasta-aihe? Suosittu esimerkki on monien probioottien huono sietokyky SIBO-tapauksissa (bakteerien liikakasvu ohutsuolessa), vaikka hyvin käytettynä ne voivat auttaa paljon. Ongelmallista voi olla myös probioottien käyttö suurten lääketieteellisten toimenpiteiden (esim. syöpähoito) jälkeen, sillä ne voivat lisätä bakteeriesteen läpäisevyyttä.

Probiootteja valittaessa kannattaa ottaa huomioon tutkimuksissa havaitut vaikutukset. On tärkeää olla varovainen, etteivät ne sattumalta ole odotustemme vastaisia. Jos esimerkiksi kamppailet ummetuksen kanssa ja valitset probiootin, jonka vaikutus hidastaa suoliston liikkuvuutta (ja auttaa siten ripulin kanssa), saatat jopa pahentaa ongelmaasi.

Voiko probiootteja antaa lapsille?

Kyllä, jopa vastasyntyneille vauvoille! Tarvittaessa vauvoille tarkoitettuja probiootteja voidaan antaa ensimmäisistä elinpäivistä lähtien, jopa ennenaikaisesti syntyneille vauvoille. On vain tärkeää valita kanta (tai kantojen sekoitus), jolla on todistetusti hyvä vaikutus vastasyntyneillä.

Erityisen suosittua probioottihoito on keisarinleikkauksen jälkeen syntyneille vastasyntyneille, koska heillä ei ole ollut mahdollisuutta kerätä "bakteerikokoonpanoa" äitinsä synnytyskanavasta. Asianmukaisesti valitut probiootit voivat tällaisessa tilanteessa nopeuttaa fysiologisen bakteeriflooran palauttamista samankaltaiseksi kuin luonnollisella synnytyksellä syntyneillä lapsilla.

Mikä on probioottien tulevaisuus? Voiko se enää parantua?

On mahdollista, että tulevaisuudessa tiede keskittyy entistä enemmän niin sanottujen farmabiotiikkojen luomiseen. Kyse on geneettisesti muunnetuista bakteereista, jotka pystyvät toimimaan tarkemmin ja tuottamaan voimakkaampia vaikutuksia. Tällaisia superbakteereja voitaisiin käyttää lääkkeinä monien sairauksien, ei vain ruoansulatuskanavan sairauksien, hoitoon.

Mikro-organismeja ja niiden suhdetta ihmiseen koskeva tutkimus on uskomattoman nopeaa, ja uusi tieto on yhä yllättävämpää. Epäilemättä probioottisten tuotteiden osuutta lääketieteessä ja farmakologiassa voidaan odottaa lähitulevaisuudessa lisättävän.

Lähteet: Kemiallinen ja farmaseuttinen tutkimus:

• Monika Jach, Renata Łoś, Maciej Maj, Anna Malm "PROBIOTIIKKA - FUNKTIONAALISET JA TEKNOLOGISET ASPEKTIT"| POST. MICROBIOL., 2013, 52, 2, 161-170.